par LaPlaza | Déc 6, 2022 | Desserts - Sucreries
Le bras du gitan est une recette sucrée légère et facile à faire. Les ingrédients sont accessibles, ce qui permet à chacun de réaliser cette recette ! En Espagne, vous la retrouverez sous le nom de « Brazo de Gitano ». Le bras de gitan est une pâte tendre enroulée...
par LaPlaza | Août 30, 2021 | Desserts - Sucreries, Recettes Espagnoles
J’ai la chance d’avoir une compagne cordon bleu qui a une maman et des abuelas qui sont elles aussi de très bonnes cuisinières.Je vous propose ici la recette du pan de Calatrava comme elles le font depuis (au moins) 3 générations. C’est un de mes plaisirs...
par LaPlaza | Août 17, 2021 | Desserts - Sucreries, Recettes Espagnoles
Las torrijas, recette associée à la semaine sainte On parle ici d’un dessert bien connu dans la péninsule Ibérique, avec une tradition très ancienne durant la période du carême et de la semaine sainte. Alors que dans certaines régions Espagnoles les torrijas sont une...
par LaPlaza | Mai 2, 2020 | Desserts - Sucreries, Safran
Origine de la crème Catalane La crème Catalane est mentionnée dans les livres de cuisine catalane du XIVe siècle, cette crème serait l’un des desserts les plus anciens desserts d’Europe ! Traditionnellement servie pour la Saint-Joseph, le 19 mars. Nous vous proposons...
par LaPlaza | Jan 9, 2020 | Desserts - Sucreries, Recettes Espagnoles
Ne vous inquiétez pas paparajotes n’est pas un nom d’oiseau, une insulte ou une malédiction mais plutôt un superbe dessert Murciano. Pour vous donner une idée, il s’agit d’une pâte similaire à celle des crêpes. Prennez des feuilles de...
par LaPlaza | Août 30, 2019 | Desserts - Sucreries, Recettes Espagnoles
Hola, voici la recette d’un classique de la cuisine Espagnole, le riz au lait à la cannelle. C’est une recette qui demande un peu de patience (seulement 10 minutes de préparation, mais 40 minutes de cuisson), cependant avec son parfum de cannelle, son riz...
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