Recettes Espagnoles traditionnelles

Veronica, Espagnole de la région de Murcie partage avec vous les recettes de sa jeunesse, de sa famille mais aussi de toute l’Espagne. A vous les tapas, entrées, plats, desserts, mais aussi des histoires sur les traditions Espagnoles.

Chaque occasion a sa recette Espagnole

recette tapas espagnole

Tapas

Pour nous les tapas sont synonymes de simplicité et de convivialité. Nous vous proposons de chouettes recettes toutes simples.

recette entrée espagnole

Entrées

Vous souhaitez bien commencer votre repas ? découvrez nos recettes d’entrées simples et délicieuses.

plat cuisiné espagnol

Plats

Du riz, des légumes, des produits de la mer, le choix ne manque pas ! Vous ajoutez un peu d’huile d’olive, de safran ou de paprika et vous obtenez des plats extraordinaires !

recette dessert espagne

Desserts

Les fameux dulces si importants pour bien terminer un repas. Veronica a un petit faible pour le sucre, inutile de vous dire que vous allez vous régaler avec ses recettes.

Petit déjeuner, almuerzo ou dîner

On mange bien et à toutes les heures en Espagne ! Découvrez donc des recettes pour chacun des repas.

Recettes toutes simples

Une chose formidable avec la cuisine méditérannéenne c’est qu’on peut réaliser des plats excis avec des préparations rapides et simples !

Gourmand et/ou sain

Découvrez de superbes salades mais aussi des gourmandises un peu plus riches. Nous essayons de vous partager les toutes meilleures recettes.

Dernières recettes proposées

Pisto de courgette en tapas

Pisto de courgette en tapas

Une des recettes murciennes les plus connues est le zarangollo, qui utilise la courgette comme produit principal. Elle est préparée avec de l'oignon, de la pomme de terre et de l'œuf. Dans certaines zones du nord-ouest de Murcie et de la rivière Mula, le zarangollo se...

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Pourquoi vous proposer des recettes Espagnoles ?

Nous sommes un couple hispano-français. La réponse à cette question est très simple. Nous sommes passionnés par la cuisine, la gastronomie Espagnole dans son ensemble.
Sans comparer avec d’autres cuisines, car chaque pays et région possède sa propre gastronomie et ses propres richesses, nous aimons la cuisine Espagnole car elle est variée, souvent simple à réaliser, et qu’en s’appuyant sur des produits de qualité on peut se régaler relativement simplement.

Cuisine conviviale

Enfin, surtout, qu’on parle de tapas ou de paëlla, c’est une cuisine qui est conviviale, Nous pensons que le repas rapproche les gens et les cultures et sommes ravis de vous proposer des recettes Espagnoles, parfois simples, ou un peu plus raffinées qui, nous l’esperons vous permettrons de vous régaler seul, en famille ou entre amis !

Gouter, déguster… commander en ligne

Notre passion pour l’Espagne et ses trésors nous a poussé à proposer les produits issus de nos rencontre avec des producteurs artisanaux en Espagne sur une petite boutique en ligne. Nous prometons une seule chose : un rapport qualité prix excellent pour un régal lorsque vous cuisinnez nos produits.

Pour en savoir plus sur nous, notre histoire et notre philosophie n’hésitez pas à parcourir la page « notre histoire« .

Des recettes d’une grande variété !

L’Espagne est un pays incroyable par la diversité de ses paysages, de ses climats et de ses terroirs. Prenons le Sud par exemple, nous avons un climat presque tropical dans la région de Malaga, ce qui permet la culture de l’avocat tandis que quelques centaines de kilomètre au Nord Est la région de Tabernas est desertique ! On appelle la région de Murcie et Almeria le potager de l’Europe, c’est d’ailleurs à cet endroit qu’a été tournée la célébre serie « mar de plastico ». Enfin, au Nord, les pyrénnées donnent un climat beaucoup plus frais et humide. 
Nous parlons aussi d’un pays bordé par une mer et un océan…mais avec une immense culture régionale. Quel plaisir de vous proposer des recettes de la Mancha avec le safran, etc. ou Valenciennes avec les produits de la mer…par exemple la paella.

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