Las torrijas, recette associée à la semaine sainte On parle ici d’un dessert bien connu dans la péninsule Ibérique, avec une tradition très ancienne durant la période du carême et de la semaine sainte. Alors que dans certaines régions Espagnoles les torrijas sont une...
Voici la recette toute simple qui, bien qu’inspirée de la salade Russe à l’Espagnole ne garde de celle-ci que les tomates, le thon et la mayonnaise. On ajoute des avocats coupés en dés qui vont ajouter une touche spéciale, originale et sans aucun doute différente de...
Le gaspacho, gazpacho en Espagnol est une soupe froide originaire d'Andalousie dans le sud de l'Espagne, cousine du salmorejo de Cordoba ou encore de l'ajoblanco. Des trois c'est bien évidement la plus connue et une entrée star de la gastronomie Espagnole.Derrière...